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20
Déc

Parmentier de Canard et Vitelotte

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<Retour Parmentier de Canard et Vitelotte Préparation : 10 mn Cuisson: 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) * 500 g de pommes de terre Vitelotte * 2 cuisses ou 4 manchons de canard confits * 100 g de noisettes concassées  * 50 g de beurre  * 4 cuillères à soupe d’huile de noisette Préparation Faites […]

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19
Déc

Rattes en canapés de fête

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<Retour Rattes en canapés de fête Préparation : 5 mn Cuisson: 10 Ingrédients (pour 15 canapés) * 250 g de pommes de terre Ratte * Tranches de magret séché * Un petit pot de crème fraîche épaisse * Des tapas de crevettes (+ cures-dent) * Une tranche de saumon fumé (en lanières de 1 cm) […]

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06
Déc

Parmentine au four sauce saumon fumé

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<Retour Parmentine au four sauce saumon fumé Préparation : 5 mn Cuisson: 1h Ingrédients (par personnes) * 1 Pomme de terre chaire farineuse et fondante type AGATA ou Dolwen * dès de saumon fumé * crème fraiche * Raifort * citron * herbes fraiches * baies roses * ciboulette Préparation Lavez les pommes de terre. […]

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