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20
Oct

Parmentine farcies à la Catalane

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<Retour Parmentine farcies à la Catalane Préparation : 25 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients (4 personnes) * 8 pommes de terre spéciales Four, purée & Potage * 80g de chorizo * 1 gousse d’ail * 250g de tomates concasées * 90ml de crème liquide * 2 cuillère à soupe de gruyère râpé * 1 cuillère […]

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05
Oct

Chipirons sautés façon basque & ses grenailles

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<Retour Chipirons sautés façon basque & ses grenailles Préparation : 25 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients (4 personnes) * 1kg de pommes de terre grenailles * 1kg de chipirons (petits calamars) * 3 gousses d’aïl * 20 tranches de chorizo * 4 branches de thym * Huile d’olive * Sel & poivre * Une pincée […]

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05
Oct

Tortilla Chorizo pommes de terre

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<Retour Tortilla Chorizo pommes de terre Préparation : 15 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients (4 personnes) * 6 pommes de terres à chair Ferme * 1 càs d’huile d’olive * 1 oignon * 200g de chorizo * 30 cl de crème liquide * 6 oeufs * Quelques brins de ciboulette * 50g d’emmental rapé * […]

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