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15
Oct

Maquereau sur sa salade tiède de pommes de terre

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<Retour Maquereau sur sa salade tiède de pommes de terre Préparation : 15 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients (4 personnes) *800 g de pommes de terre *4 filets de maquereaux *1 échalote ciselée *2 radis *1 pomme granny *Le jus d’un demi-citron *Huile d’olive *Vinaigre balsamique *Moutarde à l’ancienne *Ciboulette ciselée Préparation Éplucher et tailler […]

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14
Oct

Chips Violettes

Posted by | No Tags | Vitelotte | Aucun commentaire sur Chips Violettes

<Retour Chips Violettes Préparation : 10 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients (4 personnes) *500g de pommes de terre Violettes *5cl d’huile d’olive *Sel Préparation Préchauffer le four à 210°. Peler les pommes de terre violettes puis les découper en très fines rondelles bien régulières (1 mm) à l’aide d’une mandoline par exemple. Les rincer à […]

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