Blog

06
Août

Frittata de pomme de terre

Posted by | No Tags | Bien-être · Cuisine du monde · Culinaires | Aucun commentaire sur Frittata de pomme de terre

<Retour Frittata de pomme de terre Préparation : 10 mn Cuisson: 35 mn Ingrédients : 4 personnes * 500 g de pommes de terre spéciale salade & rissolée * 2 oignons * 1 bouquet de persil * 5 oeufs * 60 g de parmesan râpé * Huile d’olive * Sel et poivre Préparation Peler les […]

Read More
03
Août

Brochettes de Celtiane & piment végétarien

Posted by | No Tags | Etonnante · Variétales | Aucun commentaire sur Brochettes de Celtiane & piment végétarien

<Retour Brochettes de Celtiane & piment végétarien Préparation : 10 mn Cuisson: 45 mn Ingrédients : 4 personnes * 16 petites Celtiane * 8 Piments végétariens * 8 tranches de lard fumé * 8 piques à brochette * quelques feuilles de sauge * Huile d’olive * 1 yaourt * pâte de piment végétarien Préparation Laver […]

Read More
11
Juil

Gratin de pommes de terre

Posted by | No Tags | Culinaires · Traditionnelle | Aucun commentaire sur Gratin de pommes de terre

<Retour Gratin de pommes de terre Préparation : 20 mn Cuisson: 1h30 mn Ingrédients : 4 personnes * 1kg de pommes de terre spéciales four * 1 oignon * 2 gousses d’ail * Quelques feuilles de laurier sauce * 30g de beurre * Huile d’olive * Sel et poivre Préparation Éplucher les pommes de terre […]

Read More
11
Juil

Salade de pommes de terre & anchois

Posted by | No Tags | Bien-être · Culinaires · Primeurs | Aucun commentaire sur Salade de pommes de terre & anchois

<Retour Salade de pommes de terre & anchois Préparation : 20 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients : 4 personnes * 600g de pommes de terre nouvelles * 4 cornichons * 2 gousses d’ail * 12 filets d’anchois * 2 c. à soupe de câpres * 1/2 botte de persil, de basilic et de ciboulette * […]

Read More
18
Juin

Salade de pommes de terre à la grecque

Posted by | No Tags | Cuisine du monde · Culinaires · Primeurs | Aucun commentaire sur Salade de pommes de terre à la grecque

<Retour Salade de pommes de terre à la grecque Préparation : 10 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients : 4 personnes * 6 pommes de terre nouvelles * 200g de Feta * Un oignon rouge * Olives noires * Origan * Un citron * Huile d’olive Préparation Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant […]

Read More
18
Juin

Salade fraîcheur au poulet

Posted by | No Tags | Bien-être · Culinaires · Gioconda · Primeurs | Aucun commentaire sur Salade fraîcheur au poulet

<Retour Salade fraîcheur au poulet Préparation : 10 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients : 4 personnes * 5 pommes de terre spéciales salade * 3 blancs de poulet * Pousses d’épinards * Une poignée de pistaches * 25cl de crème fraîche liquide * Une botte de ciboulette Préparation Laver les pommes de terre sous l’eau, […]

Read More
14
Juin

Grenailles au poulet

Posted by | No Tags | Variétales | Aucun commentaire sur Grenailles au poulet

<Retour Grenailles au poulet Préparation : 15 mn Cuisson: 40 mn Ingrédients : 4 personnes * 500 gr de Grenailles * 500 gr de manchons de poulets * Une botte d’oignons blancs * Sel, poivre, épices * 2 oignons nouveaux * Une botte de persil Préparation Précuire les grenailles 10 minutes à la vapeur.  Pendant […]

Read More
29
Mai

Poêlée de pommes de terre nouvelles

Posted by | No Tags | Primeurs · Traditionnelle | Aucun commentaire sur Poêlée de pommes de terre nouvelles

<Retour Poêlée de pommes de terre nouvelles Préparation : 25 mn Cuisson: 25 mn Ingrédients : 4 personnes * 800 g de pommes de terre nouvelles * 50 g de beurre * 300 g de haricots verts * 300 g de petits pois * 2 oignons nouveaux * Une botte de persil Préparation Faire cuire […]

Read More
29
Mai

Galettes de primeurs au saumon fumé

Posted by | No Tags | Primeurs | Aucun commentaire sur Galettes de primeurs au saumon fumé

<Retour Galettes de primeurs au saumon fumé Préparation : 25 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients : 4 personnes * 400g de pommes de terre primeurs * 4 tranches de saumon fumé * Un oeuf * Un demi concombre * Une carotte * Un oignon nouveau Préparation Éplucher puis râper les pommes de terre et les […]

Read More
29
Mai

Chips Maison

Posted by | No Tags | Culinaires · Traditionnelle | Aucun commentaire sur Chips Maison

<Retour Chips Maison Préparation : 10 mn Cuisson: 5 mn Ingrédients : 4 personnes * 500g de pommes de terre spéciales Frites * 50 cl d’huile de friture * Fleur de sel Préparation Choisir des pommes de terre spéciales Frites. Les peler puis les découper en très fines rondelles bien régulières (1 mm) à l’aide […]

Read More