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06
Déc

Salade de pommes de terre et chou Kale

Posted by | No Tags | Bien-être · Culinaires · Végétarienne | Aucun commentaire sur Salade de pommes de terre et chou Kale

<Retour Salade de pommes de terre et chou Kale Préparation : 10 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients (4 personnes) *800 g de pommes de terre vapeur *200 g de chou Kale *2 échalotes *1 gousse d’ail *2 cuillères à soupe d’huile d’olive *3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Préparation Éplucher les pommes de […]

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25
Nov

Pommes de terre vapeur demi-sel, ragoût de moules au curry

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<Retour Pommes de terre vapeur demi-sel, ragoût de moules au curry Préparation : 10 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients (4 personnes) *800 g de pommes de terre vapeur *600 g de moules *10 cl de vin blanc *50 cl de crème légère *1 cuillère à café de persil haché *2 échalotes ciselées *Beurre demi- sel […]

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13
Nov

Velouté de pommes de terre & endives au Roquefort

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<Retour Velouté de pommes de terre & endives au Roquefort Préparation : 10 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients (4 personnes) * 3 pommes de terre Four, purée, potage * 4 endives * 80g de roquefort * 10cl de crème liquide * 1 litre de bouillon de légumes * 1 cuillères à soupe de sucre Préparation […]

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15
Oct

Maquereau sur sa salade tiède de pommes de terre

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<Retour Maquereau sur sa salade tiède de pommes de terre Préparation : 15 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients (4 personnes) *800 g de pommes de terre *4 filets de maquereaux *1 échalote ciselée *2 radis *1 pomme granny *Le jus d’un demi-citron *Huile d’olive *Vinaigre balsamique *Moutarde à l’ancienne *Ciboulette ciselée Préparation Éplucher et tailler […]

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14
Oct

Chips Violettes

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<Retour Chips Violettes Préparation : 10 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients (4 personnes) *500g de pommes de terre Violettes *5cl d’huile d’olive *Sel Préparation Préchauffer le four à 210°. Peler les pommes de terre violettes puis les découper en très fines rondelles bien régulières (1 mm) à l’aide d’une mandoline par exemple. Les rincer à […]

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13
Sep

Filet de poulet moelleux, pommes de terre « crousti-fondantes »

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<Retour Filet de poulet moelleux, pommes de terre « crousti-fondantes » Préparation : 10 mn Cuisson: 35 mn Ingrédients (4 personnes) * 1 sachet de pommes de terre Vapeur, Salade, Rissolées (800g) * 4 filets de poulet avec peau * 100 g de lardons fumés * 4 gousses d’ail * 1 càS d’huile d’olive * […]

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08
Août

Salade estivale sucrée-salée

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<Retour Salade estivale sucrée-salée Préparation : 5 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients (2 personnes) * 4 ou 5 pommes de terre « salade et rissolées » * 200g de haricots verts frais * 2 ou 3 figues fraîches * Une poignée de pistaches * Une poignée de fèves fraîches * Jus d’un citron * Huile […]

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08
Août

Salade multicolore

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<Retour Salade multicolore Préparation : 5 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients (2 personnes) * 4 ou 5 pommes de terre « salade et rissolées » * Une boule de Mozzarella * Une poignée de tomates cerises * Une poignée d’olives vertes et noires dénoyautées * Câpres * Basilic frais * Huile d’olive et vinaigre * […]

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04
Avr

Soufflé de pommes de terre

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<Retour Soufflé de pommes de terre Préparation : 10 mn Cuisson: 50 mn Ingrédients (4 personnes) * 1kg de pommes de terre spéciales four, purée et potage * 30 cl de lait chaud * 50 g de beurre * 50 g de gruyère râpé * 2 oeufs * Sel poivre Préparation Éplucher les pommes de […]

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04
Avr

Pommes de terre, Saint-Jacques et Piquillos

Posted by | No Tags | Chérie · Culinaires | Aucun commentaire sur Pommes de terre, Saint-Jacques et Piquillos

<Retour Pommes de terre, Saint-Jacques et Piquillos Préparation : 5 mn Cuisson: 10 mn Ingrédients (2 personnes) * 4 ou 5 pommes de terre spéciales Vapeur, gratin * Une douzaine de petites Noix de Saint-Jacques * 6 Piquillos en bocal * Ail semoule * 7 cl d’huile d’olive * Le jus d’un citron Préparation Laver […]

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