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19
Juin

Soufflés légers

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<Retour Soufflés légers Préparation : 10 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients (4 personnes) * 4 pommes de terre spéciales purée * 25cl de lait * 3 blancs d’oeufs * 50 g de gruyère râpé * coriandre (et/ou persil, ciboulette…) Préparation Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire dans une casserole […]

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20
Mai

Salade de pommes de terre et asperges vertes

Posted by | No Tags | Bien-être · Culinaires · Non classé · Primeurs · Végétarienne | Aucun commentaire sur Salade de pommes de terre et asperges vertes

<Retour Salade de pommes de terre et asperges vertes Préparation : 10 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients (4 personnes) * 4 ou 5 pommes de terre spéciales Salade * Une botte d’asperges vertes * 1 petit oignon rouge * 4 gros champignons de Paris * des petits oignons au vinaigre * des olives vertes * […]

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20
Mai

Papillotes de pommes de terre, légumes et chorizo

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<Retour Papillotes de pommes de terre, légumes et chorizo Préparation : 10 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients (4 personnes) *4 pommes de terre spéciale grillades *16 tranches Chorizo *16 tomates cerises *1 gros oignon *Une douzaine de champignons de Paris *Des olives vertes *Un bouquet de persil et de ciboulette *Sel et Poivre Préparation Faire […]

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21
Avr

Beignets de pommes de terre Smiley

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<Retour Beignets de pommes de terre Smiley Préparation : 15 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients (4 personnes) * 500 g de pommes de terre Four, Purée, Potage * 120 g de farine de Pois chiche * 50 g de parmesan * 20 g de beurre fondu * Sel et poivre Préparation Faites cuire les pommes […]

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02
Avr

Grenailles « tapées » au parmesan et au poulet

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<Retour Grenailles « tapées » au parmesan et au poulet Préparation : 15 mn Cuisson: 40 mn Ingrédients (4 personnes) * 1kg de pommes de terre Grenailles * 2 filets de poulet * 15cL d’huile d’olive * 50g de parmesan râpé * 1 cuillère à soupe d’ail semoule * 2 cuillère à soupe ciboulette * 1 cuillère […]

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02
Avr

Purée de pommes de terre aux citrons confits et olives

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<Retour Purée de pommes de terre aux citrons confits et olives Préparation : 10 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients (4 personnes) *1kg de pommes de terre type Four, purée, potage *1/2 citron (le jus et le zeste) *1 citron confit *10cl d’huile d’olive *Des olives vertes et noires *sel et poivre Préparation Plonger les pommes […]

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18
Fév

Mousseline gratinée et son crumble de noisette

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<Retour Mousseline gratinée et son crumble de noisette Préparation : 15 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients (4 personnes) *400 g de pomme de terre spéciale purée *300 g de beurre *7 cl de lait *200 g de chapelure blonde *100 g de noisettes entières émondées *2 cl d’huile de noisette *1 branche de thym frais […]

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18
Fév

Salade fraîcheur et pickles d’oignons rouges

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<Retour Salade fraîcheur et pickles d’oignons rouges Préparation : 10 mn Cuisson: 35 mn Ingrédients (4 personnes) *400 g de pomme de terre Chérie *200 g de fromage blanc 0 % MG *4 oeufs *Curry en poudre *2 tranches de jambon blanc ou 25 g d’oeufs de saumon *1 oignon rouge *15 g de sucre […]

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27
Jan

Pot au feu de la mer

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<Retour Pot au feu de la mer Préparation : 10 mn Cuisson: 30 mn Ingrédients (2 personnes) *4 pommes de terre spéciales Pot-au-feu *2 pavés de saumon *2 petits poireaux *2 carottes *1 choux-raves *Huile d’olive Préparation Laver les légumes. Éplucher les carottes et les poireaux. Les disposer dans le panier de votre cuit-vapeur et […]

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24
Jan

Tian de légumes d’hiver

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<Retour Tian de légumes d’hiver Préparation : 15 mn Cuisson: 50 mn Ingrédients (6 personnes) *4 pommes de terre spéciales Four *2 panais *2 navets boule d’or *2 patates douces *2 choux-raves *2 oignons rouges *Huile d’olive *2 branches de thym Préparation Laver les légumes. Les faire précuire 20 minutes à la vapeur (sauf les […]

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