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18
Déc

Mille-feuilles de pommes de terre

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<Retour Mille-feuilles de pommes de terre Préparation : 10 mn Cuisson: 40 mn Ingrédients (6 personnes) * 1 kilo de pommes de terre spéciales Frites * 125 g de beurre demi-sel * Une gousse d’ail * Herbes de Provence * sel – poivres Préparation Préchauffer le four à 200°C. Éplucher les pommes de terre et […]

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18
Déc

Écrasé de Ratte aux Morilles

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<Retour Écrasé de Ratte aux Morilles Préparation : 10 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients (6 personnes) * 1 kilo de pomme de terre Ratte * 250 g de beurre fin * 4 cuillères à soupe d’huile de truffe * 60 g de Morilles fraîches * Une douzaine de noisettes concassées * sel – poivres Préparation […]

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12
Nov

Croquettes de pommes de terre au thon

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<Retour Croquettes de pommes de terre au thon Préparation : 15 mn Cuisson: 25 mn Ingrédients : 24 croquettes * 1kg de pommes de terre * 300 g de thon * 50 g de beurre * 100 g de gruyère râpé * 1 oeuf entier * Chapelure * Farine Préparation Faire cuire les pommes de […]

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12
Nov

Croquettes de pommes de terre Légumes & Cheddar

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<Retour Croquettes de pommes de terre Légumes & Cheddar Préparation : 15 mn Cuisson: 25 mn Ingrédients : 12 croquettes * 500 g de pommes de terre * 60 g de cheddar * Ciboulette * 1 oeuf entier * 2 jaunes d’oeufs * 2 cuillères à soupe de lait * 2 carottes * 1/2 courgette […]

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12
Nov

Raclette minute

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<Retour Raclette minute Préparation : 2 mn Cuisson: 20 mn Ingrédients : 4 personnes * Un sachet de pommes de terre spécial micro-ondes (1kg) * 400 g Fromage à raclette en tranches * Charcuteries (jambon blanc, jambon de pays, bacon…) * Cornichons Préparation Faire cuire les pommes de terre dans leur sachet Micro-ondes pendant 15 […]

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06
Août

Frittata de pomme de terre

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<Retour Frittata de pomme de terre Préparation : 10 mn Cuisson: 35 mn Ingrédients : 4 personnes * 500 g de pommes de terre spéciale salade & rissolée * 2 oignons * 1 bouquet de persil * 5 oeufs * 60 g de parmesan râpé * Huile d’olive * Sel et poivre Préparation Peler les […]

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03
Août

Brochettes de Celtiane & piment végétarien

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<Retour Brochettes de Celtiane & piment végétarien Préparation : 10 mn Cuisson: 45 mn Ingrédients : 4 personnes * 16 petites Celtiane * 8 Piments végétariens * 8 tranches de lard fumé * 8 piques à brochette * quelques feuilles de sauge * Huile d’olive * 1 yaourt * pâte de piment végétarien Préparation Laver […]

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11
Juil

Gratin de pommes de terre

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<Retour Gratin de pommes de terre Préparation : 20 mn Cuisson: 1h30 mn Ingrédients : 4 personnes * 1kg de pommes de terre spéciales four * 1 oignon * 2 gousses d’ail * Quelques feuilles de laurier sauce * 30g de beurre * Huile d’olive * Sel et poivre Préparation Éplucher les pommes de terre […]

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11
Juil

Salade de pommes de terre & anchois

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<Retour Salade de pommes de terre & anchois Préparation : 20 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients : 4 personnes * 600g de pommes de terre nouvelles * 4 cornichons * 2 gousses d’ail * 12 filets d’anchois * 2 c. à soupe de câpres * 1/2 botte de persil, de basilic et de ciboulette * […]

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18
Juin

Salade de pommes de terre à la grecque

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<Retour Salade de pommes de terre à la grecque Préparation : 10 mn Cuisson: 15 mn Ingrédients : 4 personnes * 6 pommes de terre nouvelles * 200g de Feta * Un oignon rouge * Olives noires * Origan * Un citron * Huile d’olive Préparation Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant […]

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