Chips Violettes

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chips violettes

Chips Violettes

Préparation : 10 mn
Cuisson: 15 mn
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Ingrédients (4 personnes)

  • *500g de pommes de terre Violettes
  • *5cl d’huile d’olive
  • *Sel

Préparation

Préchauffer le four à 210°.
Peler les pommes de terre violettes puis les découper en très fines rondelles bien régulières (1 mm) à l’aide d’une mandoline par exemple.
Les rincer à l’eau claire plusieurs fois. Les sécher très soigneusement.

Mettre les pommes de terre dans un saladier. Ajouter l’huile, saler et bien mélanger.

Etaler les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 15 à 20 minutes.

Bon appétit !