Nid de pommes de terre

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Nid de pommes de terre

Préparation : 10 mn
Cuisson: 10 mn
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Ingrédients (4 personnes)

  • * 8 pommes de terre spéciales Frite
  • * 4 Oeufs
  • * Sel
  • * Huile pour friteuse

Préparation

Pelez les pommes de terre, puis râpez-les finement. Rincez à l’eau claire, puis séchez-les soigneusement.
Placez dans la friteuse quelques minutes.

Pendant ce temps, faites cuire dans de l’eau bouillante un oeuf durant 6 min.
Ecalez aussitôt sous un filet d’eau froide.

Placez les frites paille dans un bol et déposez l’oeuf mollet.
Servez aussitôt avec un peu de sel.

Bon appétit !