Příprava

Brambory vařte přibližně 10 minut v osolené vodě nebo v páře. Sceďte a oloupejte je.
Přiveďte k varu 1 l osolené vody, zmírněte plamen a cca 10 minut v ní povařte ploutev rejnoka. Sceďte a rejnoka nakrájejte na tenké proužky. V misce smíchejte smetanu, šťávu z poloviny limetky a kůru z druhé půlky, přidejte pažitku, sůl a pepř. Do větší mísy dejte brambory, rejnoka a dresink. Podávejte vychlazené.

Praktické rady: tento dietní recept můžete ještě odlehčit. Místo smetany použijte odtučněný tvaroh. Recept můžete připravit z jakékoli netučné ryby (filety z mořského jazyka, mník nebo surimi). Pozor na tučné ryby (losos, sleď, makrela), které ale mají stále méně kalorií než nejméně tučná masa.